Kristas amerikanska chili

 

ca 6 portioner

Ingredienser

Ca 450g Köttfärs

2 frukostkorvar i bitar

1burk (ca 200g) vita bönor i tomatkross

1burk (ca 200g) kidneybönor i chilisås

ca 400g tomatkross

1 liten gul lök, hackad

1 stjälk selleri, hackad

1 paprika (valfri färg), hackad och med borttagna frön

1 grön chilipeppar hackad och med borttagna frön

½ paket bacon i bitar

1 kub köttbuljong

ca 0,5dl öl

2 msk chilipulver

½ msk Worcestershire sås

1 klyfta vitlök, pressd

2 tsk oregano

1 tsk mald kummin

1 tsk tabasco

½ tsk torkad basilika

½ tsk salt

½ tsk svartpeppar mald

½ tsk cayennepeppar

½ tsk paprikapulver

½ tsk socker

 

Tillbehör

1 påse majschips

riven ost

crème fraiche

 

Gör såhär:

Fräs köttfärs och korv i en gryta. Tillsätt sedan bönor, lök, tomater, selleri, paprika, bacon, buljong, kryddor. Rör om och lägg på lock. Låt puttra på låg värme i ca 2 timmar.

Efter 2 timmar smaksätt med mer salt, peppar eller chilipulver. Ju längre den puttrar ju bättre smakar den. Servera i skål. Toppa med majschips, riven ost och crème fraiche.

 

När Krista gorde den saknade hon alla ingredienser, så man måste inte ha i allt det där, men hon säger att det blir godare så.. Den hon gjorde var supergod! :)