annorlunda köttfärsås
ibland blir man less på den vanliga smaken,
4p
600g köttfärs
2morötter
1 stor gul lök
200g vitkål
1 chilifrukt (eller chilikrydda)
1 köttbuljongtärning
1 ½ tsk curry
1 tsk kanel
3 torkade limeblad (går bra utan)
1 burk kokosmjölk (alternativt creme fraiche)
2dl vatten
olja, salt, peppar
Gör såhär:
Skala och skär morötterna i små tärningar (alternativt riv dem).
Skala och riv löken. Hacka (eller riv) kålen. Dela, kärna ur och
finhacka chilin.
Fräs grönsakerna i olja tillsammans med smulad buljongtärning
och kryddorna. Lägg över i stor kastrull.
Stek köttfärsen. Lägg över i kastrullen med grönsakerna.
Tillsätt kokosmjölk (eller creme fraiche) och vatten.
Låt småkoka 15-20minuter under lock.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris eller pasta.
Det blev lite "man tager vad man haver" men Marika gjorde ett gott jobb! Testa! :)
Den ser blek och inte alls god ut på bilden tycker jag... Tur att den är god i alla fall :) Kram
Ok, my bad. Skulle redigerat bättre eller färgat maten kanske.... :)
Nej, det är nog jag som skulle ha haft i lite mer färgglada grönsaker :).