Stekt maskrosblomma

Igår fick jag smaka
stekta maskrosblommor doppade i pannkakssmet. Det var gott! :)

annorlunda köttfärsås

ibland blir man less på den vanliga smaken,
då är detta ett roligt alternativ (om man gillar kanel och curry vill säga)

4p

600g köttfärs

2morötter

1 stor gul lök

200g vitkål

1 chilifrukt (eller chilikrydda)

1 köttbuljongtärning

1 ½ tsk curry

1 tsk kanel

3 torkade limeblad (går bra utan)

1 burk kokosmjölk (alternativt creme fraiche)

2dl vatten

olja, salt, peppar

 

Gör såhär:

Skala och skär morötterna i små tärningar (alternativt riv dem).

Skala och riv löken. Hacka (eller riv) kålen. Dela, kärna ur och

finhacka chilin.

Fräs grönsakerna i olja tillsammans med smulad buljongtärning

och kryddorna. Lägg över i stor kastrull.

Stek köttfärsen. Lägg över i kastrullen med grönsakerna.

Tillsätt kokosmjölk (eller creme fraiche) och vatten.

Låt småkoka 15-20minuter under lock.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med ris eller pasta.

 

Det blev lite "man tager vad man haver" men Marika gjorde ett gott jobb! Testa! :)

Värt ett besök.

Visst finns detta motiv som tavla? För bilden känns bekant på nåt vis..
Och turkost vatten. Har vi hamnat vid Medelhavet?
Näe. Men på Ön Ven, utanför Landskrona :)

Anna
Utanför S:t Ibbs kyrka står det:

Ö heter isola på latin. Den som reser till en ö isolerar sig. Alla människor trivs inte på öar. Några stannar bara en kort tid eftersom ön begränsar dem. För andra blir begränsningen en hjälp att stanna upp och stilla sig.

Tid att stanna upp och stilla sig. Nice! :)

 

Dimmigt var det.
En hyrd cykel och fem lager tröjor för att inte frysa.. :)

Ven är helt klart värt ett besök (även om det regnar) !!!

Vägval

Jag har beslutsvånda.
För hur jag än väljer
kommer jag välja bort
något jag tycker om.
Jag trodde inte min resa till Skåne
skulle vara så länge.
Först var det ett halvår, sen ett år,
sen ett år till..
Och nu har jag ansökt om ett
tredje år.
För mig är det inte bara en resa
på utsidan
utan också en förvandling
av min identitet.
Jag var sjuksköterska och Pitebo.
Nu vet jag inte vad jag är.
För jag bor ju inte i Piteå just nu.
Och jag pluggar till pastor (om jag fortsätter).
Det liv jag levde
känns inte lika självklart längre.
Och så blev vägen väglös.
Det skrämmer mig litet.
Vart är jag på väg?
I mitt huvud kommer frasen:
"Ja visst gör det ont när knoppar brister,
varför skulle annars våren tveka?"
Ni vet den där dikten av Karin Boye
Den slutar såhär:

Tillit. Till den man följer.
Käre Jesus, vart leder du mig?

OM..

Om det nu är så att muskler producerar värmeenergi då de aktiveras.

Och datorer behöver fläkt för att forsla bort värmen och inte bli överhettade då de används.

Om det nu är så att den logiska delen av hjärnan sitter på vänster sida.

Och jag är väldigt kortklippt på vänster sida (sådär så att det faktiskt känns värmeskillnad så nedkylningen är det nog inget fel på)

Varför hjälper inte det i mina studier?

Eller kan man inte tänka så för att hjärnan inte är en muskel? :)

Bättre studietakt kanske inte uppnås genom att klippa av sig håret..

Men erkänn att det hade varit smidigt om det varit så !!! :)

 

Vad motiverar mig ?

Bra fråga. En klok vän påminde mig om detta:
"Jaga dina drömmar istället för att springa från dina rädslor"

Givande läsning..

Jag brukar läsa en blogg som en tjej skriver om sitt vardagsliv med en cp-skadad son. Citatet nedan kan ni läsa här.
"Om jag hade fått valet att låta avsluta Teos liv innan det börjat....om jag fått veta av ett test att så här skulle vårt liv se ut, att vårt barn skulle ha en grav cp-skada och förmodligen aldrig uppnå motoriska färdigheter större än hos en bebis....skulle jag ha tagit ett felaktigt beslut.

Förmodligen!

Då skulle jag ha tagit beslutet utan någon som helst vetskap om att livet kan bli så mycket mer fantastiskt än man först anar, trots gravt handikapp.
För Teo är ju Teo och inte sin cp-skada. Han är vår son, Filips lillebror, barnbarn, syskonbarn, kusin och en fantastisk filur som berikar så många människors tillvaro. Livet med ett handikappat barn av alla slag blir fasen så mycket jobbigare. Men också så mycket rikare. Och jag tycker personligen att man borde kasta alla de där fosterdiagnostiska testerna dit pepparn växer....

Just för att man inte ska kunna göra fel val."

Det ger mig perspektiv.

Här slutar internet

Hehe.. :)
Kolla in denna länk.

Påskpynt

Jag upphör inte att fascineras över alla trädgårdsdekorationer såhär års. Fjädrar i buskarna. Och blommor
i gräsmattan.. Jag är liksom mer van att allt är dekorerat med snö. Kanske eventuellt smältande snö.. :)

Vårkyla


Har besök i veckan av lillebror.
Och solen skiner men kom igen: Sluta blås å bli varmt någon gång! :)

Imponerande



ps. Början e lite seg men det blir bättre! :) ds.