Chokladsås till mat ?!..
Är riktigt gott faktiskt!! Dessutom inte alltför svårt OCH påstås vara nyttigt :)
Fläskfilé och chokladsås, 4p
500g fläskfilé
6 dl kokt ris
chokladsås :)
sallad
gott bröd
Marinad till fläskfilén
2msk olja
1msk vinäger
1msk honung
½ chilifrukt (hackad)
Låt fläskfilén ligga i marinaden ca 1h. Bryn filén i lite smör.
Lägg i ugnsform. Stek klart i ugnen på 175°C ca 10-15min.
Låt vila i aluminiumfolie i 10min.
Chokladsås
1 scharlottenlök
2 vitlöksklyftor
1 tsk olja
½ chilifrukt (hackad)
1 msk tomatpure
4 dl buljong
1 msk rött matlagningsvin
20 g mörk choklad
salt
peppar
Hacka lök och pressa vitlök. Bryn i oljan.
Tillsätt övriga ingredienser. Koka i ca 5min.
Smaka av med salt och peppar.
Min faster med storfamilj var testlagare och provsmakare :) Fast detta var
frukostbilden, den andra blev så mörk..
hm, låter som en spännande kombination! var på ett ställe med jobbet för ett tag sen som hade choklad som tema. så det var choklad i allt...frukostgröten, middagen, fika...passar förvånansvärt bra till många saker!
kram på dig!
Hängde du i lampan med kameran?
Nope.. Hängde inte i lampan, men jag har en viss förkärlek till att klättra.. Sitter på trappstegen till loftet :)
Coolt att man kan använda choklad till så mycket!!! :)