• 50 g (1 pkt) jäst för matbröd

• 50 g smör

• 5 dl vatten

• 1,5 tsk salt

• 1 dl vetekli

• 1 dl solrosfrön

• 0,5 dl linfrö

• 4 dl rivna morötter

• 3 dl grahamsmjöl

• 6-8 dl vetemjöl special

  Smula jästen i en degbunke. Smält smör i en kastrull. Tillsätt vatten rör om och värm till 37 grader.
  Häll lite grann över jästen och rör tills den är upplöst. Tillsätt resten av degvätskan.

  Rör ner salt, vetekli, solrosfrön och linfrön. Skala och riv morötter på rivjärn eller i matberedare.
  Rör ner de rivna morötterna. Rör ner grahamsmjöl.

  Tillsätt sedan lite i taget av vetemjölet och kör till en deg, gärna med elvisp utrustad med degkrokar. Tillsätt så pass mycket mjöl att degen släpper bunkens kanter och känns smidig och inte så kletig.
  Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk 30 minuter.

  Ta upp degen på en mjölad bänk och knåda degen med lite vetemjöl så jäsbubblorna trycks ut och
  så att degen blir formbar och inte kletig. Dela degen i 2 delar. Knåda varje del till en avlång deg.
  Dela i 12 bitar och forma varje del till en rund boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör likadant med den andra delen så att det totalt blir 24 bullar. Man kan också göra 2 st limpor istället för bullar.

  Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.

  Grädda bullarna mitt i ugnen i 18-20 minuter i 225 grader. Limporna gräddas i undre delen av ugnen
  i 175 grader i ca 35 minuter.

  Låt svalna på galler under bakduk. Bröden går bra att frysa :)

  Men jag gjorde dem utan specialvetemjölet, solrosfröna och vetekliet,
  för det fanns inget hemma. "Man tager vad man haver" fungerar mycket bra på detta recept. Man kan blanda ut mjölet med havregryn och rågsikt också, om man vill det. Ett tips är dock att inte överdosera morötterna, gjorde bullarna inte bara saftiga utan snudd på kletiga..
  
  Ha så kul & lycka till!! :)

..som är rolig när man är övertrött och borde gå och sova :)

Kan detta vara sant?!

Om du skriker i 8 år, 7 månader och 6 dagar har du producerat tillräckligt med
ljudenergi för att värma en kopp kaffe (Vem kommer på att göra en sådan studie?!)

Det är olagligt att äta apelsin i badkaret i Kalifornien.
Det är olagligt att sjunga offentligt i badräkt i Florida. 
Det är olagligt för grodor att kväka efter klockan 23 i Tennesse.
(Och vad bli straffet om de gör det ändå?)


Eller kolla in detta:
http://www.svd.se/nyheter/utrikes/webbtv/det-kan-bli-brottsligt-att-fisa_5930853.svd

Banoffee-paj. Gillar namnet på denna paj. Får mig le (fråga inte varför.. för jag har inget
bra svar) Men den är god i varje fall!!

Pajdeg:

150g rumsvarmt smör

2msk socker

1 äggula

3dl rågsikt eller vetemjöl

Fyllning:

2 rullar centerchoklad

3 bananer

15-20 marshmallows

1 dl mjölk

2 dl grädde

chokladsås

Smörj en form 21 cm i diameter.

Rör smöret mjukt med sockret. Rör ner äggulan,

tillsätt mjölet och knåda snabbt ihop en deg.

Låt den vila kallt i 30min.

Tryck ut degen i formen och låt stå 30min kallt igen.

Nagga botten med en gaffel och grädda den i nedre

delen av ugnen i 200grader i ca 15min.

Lägg ut centerbitarna i botten och ställ den i ugnen

igen, låt chokladen smälta i 1 minut. Ta ut formen

och låt svalna helt.

Till fylllningen. Dela bananerna på längden och lägg

dem tätt i formen. Smält marshmallows med mjölk

på låg värme i en kastrull. Rör om hela tiden till dess

allt är smält. Ta av kastrullen från värmen och låt

svalna i ca 15min. Vispa grädden fluffig och blanda

ner hälften av grädden i marshmallowssmeten och

rör om till en jämn smet. Vänd ner resten av grädden

och häll det över bananerna i formen.

Ställ pajen kallt i ca 4 timmar eller över natten.

Garnera med chokladsås :)

Blev tvungen att testa om man kan ersätta mashmallows med skumtomtar när
de reade ut skumtomtar på ICA. Det kan man :) Men toppen blir rosa istället
för vit då.. Testade också att använda marabous chokladkaka med mangosmak
istället för center. Det funkade också.. men jag rekommenderar annan smak än
mango :) Tyvärr blev bilden som den vart.. Pajen smakar betydligt bättre
än den ser ut här !!! :)

.. och jag märker det inte ens.

Takpannor flyger av och folk har varit strömlösa...
Men snödropparna har jag hört om, att folk börjat se dem komma i trädgårdarna..

Man hör väl det man vill höra helt enkelt :)  ps. är faktiskt årets blommor från en klasskompis trädgård!!! :)

Jag vet inte varför jag gillar vitlök så mycket.. måste ju finnas något nyttigt med det!! 
Så jag blev tvungen att kolla nätet..

"Idag har vi lärt oss att vitlök förebygger plack i blodkärlen, förbättrar blodtrycket, minskar mängden farligt kolesterol, förebygger förkylning och hosta samt har effekt vid bronkit och astma."
länk

Låter ju bra..

Hoppsan.. det ska visst fungera smärtlindrande också!
"För smärtlindring krävs det mer, 2-4 g torkat vitlökspulver om dagen eller två stora färska klyftor. Tar du denna mängd tre gånger om dagen har du även möjlighet att lindra infektioner i luftvägarna."
länk


Vitlökens historia..
"Odlades i Asien flera tusen år före Kristi födelse och användes där både i matlagning och som medicin.
I det gamla Egypten fick slavarna vitlök att äta för att orka med pyramid- byggandet. (ops!)
I det antika Grekland och i Rom var vitlöken en av de främsta medicinalväxterna.
Och i Sverige rekommenderade Gustav Vasa soldaterna att äta vitlök för att klara epidemier
Senare kom vitlöken att nedvärderas i Sverige genom sin "stinkande, avskyvärda lukt".
I samband med ökat resande till bl a Medelhavsländerna har vitlöken idag åter blivit en uppskattad
matkrydda hos oss. Den blir också mer och mer accepterad inom dagens medicinska vetenskap."
länk

Men man ska ju inte tro allt man läser.. :) Gott är det i alla fall :)
Kram från "stinkis"

Är riktigt gott faktiskt!! Dessutom inte alltför svårt OCH påstås vara nyttigt :)


Fläskfilé och chokladsås, 4p

500g fläskfilé

6 dl kokt ris

chokladsås :)

sallad

gott bröd

Marinad till fläskfilén

2msk olja

1msk vinäger

1msk honung

½ chilifrukt (hackad)

Låt fläskfilén ligga i marinaden ca 1h. Bryn filén i lite smör.

Lägg i ugnsform. Stek klart i ugnen på 175°C ca 10-15min.

Låt vila i aluminiumfolie i 10min.

Chokladsås

1 scharlottenlök

2 vitlöksklyftor

1 tsk olja

½ chilifrukt (hackad)

1 msk tomatpure

4 dl buljong

1 msk rött matlagningsvin

20 g mörk choklad

salt

peppar

Hacka lök och pressa vitlök. Bryn i oljan.

Tillsätt övriga ingredienser. Koka i ca 5min.

Smaka av med salt och peppar.


Min faster med storfamilj var testlagare och provsmakare :) Fast detta var
frukostbilden, den andra blev så mörk..