Vi fick äpplen av vår lärare förra veckan. Det borde väl vara tvärtom?! :)

Men det är klart. Med en klass på bara åtta personer och en fröken med äppelträd i trädgården..

Så det blev äppelmuffins. Tror det var Leilas recept. Hittade det på nätet.

Ni borde testa!!

 

Muffinssmet

2ägg

1,5dl socker

1 tsk vaniljsocker

100g smör (jag gömde sätta i smöret, men det gick bra ändå)

2 dl mjölk

1 citron (skalet)

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

 

Äppelfyllning

3 stora äpplen

smör till stekningen

2 msk strösocker

2 msk kanel

 

Smuldeg

75g smör

2 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 dl socker

 

Skala och tärna äpplena. Stek i stekpanna. Krydda och låt svalna.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk, smör och det rivna skalet från citronen. Blanda de torra ingredienserna med varandra och rör ned. Fyll muffinsformar till max 2/3. (Kan vara bra att ha dubbla formar för att muffinsen inte ska flyta ut) Fyll på med äppelfyllning.

Nyp ihop ingredienserna i smuldegen. Strö över muffinsen. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter (beroende på storlek på muffinsen)

Njuuut !! :)

Vet inte var jag läst det. Men någon har myntat begreppet..

Att ha hjärtat med sig..
Vad innebär det?
Det är svårt att inte lämna lite av sitt hjärta när man flyttar..
Men hur kan man samtidigt vara här och nu där man är?
Men kanske.. om man alltid är "här och nu".
Om man inte lever i dåtid eller framtid.
DÅ har man hjärtat med sig.

Har sett fram emot att DU skulle komma..

Så mysigt!

Vill du ha en kopp te eller kaffe? Fika? Mat?

Hur har du det? Har veckan varit bra?

 

Jag bor här nu.. i Eslöv.

Med mina kombos Karin, Marika och Stefan.

De kanske kommer med i samtalet..

Ingen fara.

De är JÄTTESNÄLLA!!

Är tacksamt att ha folk runt sig när man byter miljö.

För ensam vill nog ingen vara..

Kanske en stund.

Men inte jämt.

Så: Välkommen hit!!

Du ÄR INTE ensammen :)

Kram Tess