Fasters maräng-glass bakelse
Detta är urgott!!! Men jag har faktiskt inte gjort det själv.. än.. :)
Ingredienser
3 ägg
3 dl socker + 2 msk socker
1 msk kakao
3 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
12 stora muffinsformar
bär & vispgrädde till garnering
maräng: vispa tre äggvitor hårt och blanda i 1 dl socker.
Rör ihop 2dl socker med kakao. Vispa ned det i äggviteblandningen.
Fyll muffinsformarna till hälften. Grädda i ugnen i 150grader i 30 min.
Gör ett hål på toppen av muffisen medan de är varma (för att sedan
fyllas med glassröra när de svalnat).
Glassröra: Vispa grädden hårt. Vispa samman äggulor, vaniljsocker och
2 msk vanligt socker. Blanda med vispgrädden. (Blanda ev. ned krossad
dajm eller smartis också). Fyll hålen i marängen med glassröran.
Sätt i frysen.
Vid servering: ta fram bakelserna ca 15minuter innan.
Garnera med grädde och bär.