Egentligen borde jag plugga nu.. hrm..  Men jag ska bara... först..

Gillar dessa scones. Fick receptet i helgen :)

 

100g smör (rumsvarmt)

1 dl havregryn

1 tsk salt

1 msk socker

7 dl vetemjöl

5tsk bakpulver

4 dl yougurth

 

Rör ihop ingredienserna. Klicka ut ganska stora scones

på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 15min

på 175 grader.

 

Tips! Testa äta dem med grädde och sylt (som de gör i england)

Jag tror det är därför jag gillar bilder så mycket.. framför allt foton!! :)

Har varit i Stockholm i helgen för att fira en 60åring. Mysigt att träffa

När jag är ute och reser brukar jag ibland underhålla mig själv med att
betrakta människor.. Jag brukar fundera på vilka de är i vanliga fall, vad de jobbar
med, deras intressen, relationer etc.
Men de människor som verkligen kan "göra" ens resa är de vänliga människorna.
De som kan ge en ett leende, en hjälpande hand, ett tips, ett skämt..
De som är sig själva. Trots att vår kultur säger att vi inte ska lägga oss i.. 
Som hon som sålde SL kort. Hon var inte sur och tillkäppt utan levande och glad.
Eller han som, på bussen, hörde att jag inte visste vart jag skulle av och brydde sig
så mycket att han hjälpte mig. Jag gilllar sådana människor. Och sådan vill jag själv
vara. Närvarande och engagerad. Gode Gud hjälp mig! :)

Detta är urgott!!! Men jag har faktiskt inte gjort det själv.. än.. :)

Ingredienser

3 ägg

3 dl socker + 2 msk socker

1 msk kakao

3 msk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

 

12 stora muffinsformar

bär & vispgrädde till garnering

 

maräng: vispa tre äggvitor hårt och blanda i 1 dl socker.

Rör ihop 2dl socker med kakao. Vispa ned det i äggviteblandningen.

Fyll muffinsformarna till hälften. Grädda i ugnen i 150grader i 30 min.

Gör ett hål på toppen av muffisen medan de är varma (för att sedan

fyllas med glassröra när de svalnat).

 

Glassröra: Vispa grädden hårt. Vispa samman äggulor, vaniljsocker och

2 msk vanligt socker. Blanda med vispgrädden. (Blanda ev. ned krossad

dajm eller smartis också). Fyll hålen i marängen med glassröran.

Sätt i frysen.

 

Vid servering: ta fram bakelserna ca 15minuter innan.

Garnera med grädde och bär.

I lördags var jag på konsert. I 2,5h höll bandet igång. Å det blev aldrig tråkigt.

Istället höjde de ribban, öste på mer som tiden gick.. Och hela lokalen dansade

och sjöng med.. D E Nice!

Ibland sjöng de hellre än bra.  Och alla texter kanske inte är mina..

Men jag gillade energin de förmedlade från scenen. Passionen i vad de gjorde!

De hade verkligen roligt och Håkan Hellström gav verkligen allt! :) D E Nice!

 

kolla recensionen på:

http://www.skanskan.se/article/20101121/NOJE/101129771/1002/NOJE/*/den-ungdomliga-glimten-ar-kvar

Hörde om en undersökning vad gäller stelhet. Här i väst blir vi ofta bara stelare och stelare

med åren. Stelheten gör oss sköra. I många länder i öst är de mjukaste människorna de äldsta.

Mjuka genom mångårig träning av att sitta på huk etc. Ok, vi har olika förutsättningar

pga hur vi ser ut men själva tanken.. Vi skulle kunna ha det så också.

Ibland känns det som vi tänker att efter en viss ålder är det kört. Då har man haft sin "topp" i livet.

Sen är det bara att packa ihop lådan och vänta på graven. Eller att hitta ett trevligt ställe att dra sig

tillbaka och vila sig medan man väntar. (obs! inget fel i att vila) Men det är trist om man vill mer,

för det behöver inte vara så. Det finns ju så mycket mer att upptäcka!

Tänk att det faktiskt finns de som vid 70års ålder begett sig jorden runt.. Eller de som, när barnen flyttat ut, började med att ta hand om andras barn.. Tänk att skaffa rosa punkfrilla och tatuering när man är 80år :)

Och än sen om alla andra tycker att man är för mycket.. Det kanske också utmanar dem att våga göra vad DE DRÖMT OM!!!

Alltså.. Hälsotips två: fortsätt därför att klättra i träd! Det är nyttig träning :) Men framförallt SLUTA ALDRIG HOPPAS & DRÖMMA!!!

 

:

ps. glöm inte hälsotips ett: krama mer!! :)

ops.. känner att detta ställer kravet på mig själv också.. :)

Häromdagen kände jag mig lite ur gängorna.. Varför måste jag alltid

fundera så mycket? Varför kan jag inte vara som alla andra?

Vad är det för fel på mig?!

Pratade med en av mina kombos och fick till svar:

"Det finns två sorters människor. De psykiskt sjuka och

de inbillningsfriska. Så du är helt normal !! " :)

Hmm.. Känns ju kanske inte helt stabilt men det är ju skönt

att man passar in någonstans! :)

 

Kommentar 20/11. Mamma tyckte jag lät lite deppig i texten..

Det är ingen fara, jag lovar. Var bara en så´n där tanke

jag antar de flesta tänkt någon gång. Kommentaren ovan

gav mig perspektiv. Jag tyckte den var rolig !!

Men jag vet.. jag har lite konstig humor :)

 

De flesta åker bara förbi Eslöv.. Men Eslöv är faktiskt värt ett besök!!

Det är mysigt här faktiskt med gamla hus och kullerstensgator.. :)

Vill man handla finns här de vanliga kedjorna som Lindex, Intersport,

Hemmakväll.. m.m. Men det finns också små butiker som Blue Banana,

där man kan köpa allt från färgade linser till rökelse.. Och ett sushiställe.

Jag tror dock att Eslövborna är mest stolta över sitt hotell i mitten av centrum!

Det jag personligen gillar bäst är skogen man kan ta promenader i :)

tyvärr är kameran på rengöring så det är fattigt med bilder just nu... :(

Känns som många pratat med mig om det på sistone.. Hur mycket bra det är i att förlåta.

Nästan som det är en kraft i att förlåta. En kraft som sätter en fri. Gör en lycklig igen.

Så enkelt och så svårt.. Handlar nog helt enkelt om att bara bestämma sig för att göra det.

Oavsett vad man känner..

 

Nedan två citat från www.livet.se/ord

 

"Att förlåta är som att frige en fånge och inse att den fången var du"

 

"Den som inte förlåter andra, river upp den bro han själv måste gå över"

Alltså.. Jag trodde gatubarn fanns i andra länder, inte här..

 

http://thatstoday.com/a/2952359

 

Jag går sönder.. Undrar hur mycket folk som går att trycka in i lägenheten ?!

Det är så många jag vill ta hem hit och bara pyssla om !

När jag var barn brukade farmor och farfar ofta passa oss. Det var mysigt. Farmor brukade läsa för oss. Nästan varje gång någon säger kyckling och curry, i samma mening, tänker jag på en historia om en räv och en höna.. :) Räven som var hungrig och hönan som var smart!! I alla fall.. Här kommer ett recept..

 

Kyckling med curry

Recept för 6 personer   (Tar ca 25 minuter)

Recept
900 g benfritt kycklingkött
1 stor gul lök

1 vitlöksklyfta
1 msk curry
rapsolja
creme fraiche
salt och peppar
1 burk krossad ananas

Gör så här:

1. Skär kycklingen i bitar som läggs i skål. Skala och hacka den gula löken. Skala och pressa vitlöken. 

2. Fräs lök och curry med 1 matsked rapsolja i en rymlig kastrull. Vänd runt med träsked och efter någon minut tillsätts även kycklingbitarna. Vänd runt allt och tillsätt ananasen med spad. Låt allt koka upp och sjuda sakta 
i 10 minuter.

3. Tillsätt creme fraiche och koka upp. Smaka av med salt och peppar. 

Gott att äta till: Ris :) Använd fantasin.. Går att blanda i haricot verts i riset

eller kanske russin..

Nästa söta kusin (som inte syns så väl men..) !! :)

 

Lycka är inte en skatt vid regnbågens slut.

Lycka är att stanna upp och njuta av regnbågen !!!

 

(Har inget fungerande photoshop just nu.. därav ingen text PÅ bilden)

Ok.. jag vet att fotografen inte lyckades fånga fåglarna så de syns

ordentligt men.. :) ALLA streck ni ser i luften är fåglar!! Och alla små

"knölar" på hustaken är också fåglar!!! Vissa morgnar är det ett

väldigt oljud utanför fönstret och mycket liv och rörelse.

Vad jag förstått är det inte vanliga kråkor utan någon specialare

som bara finns här nere. Och det finns verkligen MÅNGA!!!

Men idag är det lugnt och tyst. Inga fåglar. Tågstationen hörs inte än :)

Det ligger frost på taken. Termometern visar än så länge bara 0 grader.

Och det verkar som polisen fått fast på skjutgalningen!! :)

Jag är på jakt efter den rosa elefanten! Eller DE rosa elefantERNA i mitt liv.

Vi pratade om tidstjuvar på skolan i torsdags.. Bland annat fick vi testa blunda i

30sekunder och sedan kom frågan: Vad vi tänkte vi på?

En del hade börjat lösa problem hemma. (Typ jag kom på en hel lista med saker jag borde göra..)

En del blev stressade över att inte lektionen fortsatte någon gång.

Och åter andra hade svårt att inte tänka på den rosa elefanten :). (Eftersom läraren hela tiden

påminde oss om att INTE tänka på rosa elefanter.)

Han pratade om att det finns mycket som stjäl vår tankekraft genom att vi focuserar på att

inte glömma det.. Han utmanade oss också att under några dagar skriva ned vad som upptar vår tid.

Så nu försöker jag hitta mina tidstjuvar. Målet är att min lista på vad jag gör och vad jag
borde göra ska gå ihop bättre :).

Tänk vad viktigt det kan bli att städa när man behöver plugga..!! :)

För ett tag sedan började det droppa på fåtöljen i vardagsrummet.

Samtidigt var det översvämning i duschen där uppe.

Vaktmästaren kom och rensade avloppet. (Allt håret kan inte ha varit vårat!!)

Sedan kom golvläggaren och täppte igen hålet.

Nu är det översvämning i duschen nere..

Undrar om det regnar hos grannen under ? :)

 

8/11 Måste bara kommentera att: Vi har en vardagshjälte hos oss !!

Stefan rensade avloppet i helgen :) Ingen risk för översvämning

hos grannen mer.. :)

I helgen fick jag lära mig att man behöver fyra kramar om dagen för att må bra.

Någon hade visst gjort en studie på sådant :) Så om du inte fått fyra kramar,

se till att ge några!! Det förbättrar hälsan, inte bara för dig, utan någon annan också! :)

KRAM!!

 

Visst e hon söt min lilla kusin :) !!

I ett delat hushåll få man smaka på en massa nya maträtter..

Detta är en av mina favoriter! Karins fisk i ugn.

Skiva ett block med torsk (eller hoki eller sej)
Skiva en lök och lägg mellan fiskskivorna
Skiva en stor tomat och lägg också det mellan

Rör ihop en burk creme fraiche och ca 2dl riven ost.
Krydda med citronpeppar (ganska mycket!)
Bred över fisken

Tillaga i ugnen i 225 grader 15-20minuter.

Servera med potatis (gärna pressad)

Yammi !! :)

 

En annan favorit är Marikas fisksoppa..

3½ dl vatten

1½-2 msk hummerfond

1 msk fiskfond

1 purjolök

2 morötter

1 röd paprika

2-3 vitlöksklyftor :)

400 g torsk

2 dl creme fraiche

dill

salt & peppar

 

Hacka grönsakerna och lägg i vattnet och fonden.

Koka i 10 minuter. Skär fisken i kuber och lägg i.

Koka ytterligare 10 min. Tillsätt creme fraichen

och låt soppan bli varm utan att koka. Krydda.

Enjoy! :)